Adaçayı, Ballıbabagiller ( Labiate ) familyasına mensup Salvia officinalis L. türüne giren çok yıllık bitkilerin kısa parçalar halinde kesilmiş ve tekniğine uygun olarak kurutulmuş sapları ile birlikte üzerindeki grimsi yeşil renkli yapraklardır.
| Özellik | Değerler |
|---|---|
| NEM | 8% en çok (%m/m) |
| TOPLAM KÜL (km) | 10% en çok (%m/m) |
| RENK-KOKU-TAD | Kendine özgü renk, koku ve aromatik tadda olmalıdır. |
Ürün natürel halde işlendiğinden mikrobiyolojik garanti ancak müşteri isteğine bağlı sterilizasyon yapıldığında verilmektedir.
Gıda ve baharat satan müşterilere gönderilir. 2 yaş üstü insan grubu tarafından, sıcak su ile tüketilebilir. Ayrıca ilaç sanayinde ve bitki çayı üretiminde de kullanılır. Tıp ve Kozmetik alanında, ürünün etken maddesi olan uçucu yağlar kullanılır.
Ürün kalitesi açısından, hammadde alımları her zaman kontrol altında tutulan güvenilir tedarikçilerden sağlanmaktadır.
Uygun koşullarda, 25ºC ve daha düşük sıcaklıkta; %55-60 RH ( nem )de 2 yıl raf ömrü vardır.
İşlenmiş adaçayı ya da öğütülmüş adaçayı Kraft torba (10 kg) olarak üretimi yapılmaktadır.
